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El Restaurante Golf Santa Marina acogió el curso de cocinero, ayudante de cocina y camarero de restaurante, organizado por el Grupo de Acción Costera Occidental.

Estos cursos tienen por objetivo consolidar el conocimiento del producto gastronómico autóctono, con especial incidencia en pescados y mariscos del Cantábrico, para aumentar su presencia en las cartas de los establecimientos de la zona, y que todos los participantes se conviertan en verdaderos promotores de esta materia prima de gran calidad.

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Mariano Saiz Vega y Miguel Ángel Casanueva Pérez acudieron al primer curso de Stack & Tilt de 2015 organizado en España, impartido por el mismísimo Andy Plummer.

16 Enero 2015 – Esta semana, los pasados días 12 y 13 de Enero, se ha celebrado en Masía de las Estrellas Club de Golf (Valencia) el primer curso de Stack & Tilt de 2015 organizado en España, con un gran éxito de participación y el privilegio de estar impartido por el mismísimoAndy Plummer, uno […]

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